Taller adultos: Rosas comestibles

Descubriremos el universo de las rosas más allá de su aspecto y fragancia, utilizándolas como alimento. Germán Montoya detallará los pasos para elaborar kétchup y mermeladas a base de pétalos y escaramujos, los frutos del rosal. Para terminar la sesión, se degustarán varios de estos productos para que los asistentes puedan prepararlos posteriormente en sus hogares.

Imparte: Germán Montoya, de la Flor del Agua (La Rosaleda)

Germán Montoya es cofundador de la granja ecológica y rosaleda La Flor del Agua, situada en los valles de Trubia (Asturias) y dedicada a las rosas aromáticas y comestibles. Junto con Mario K. Gigerl, trabaja la agricultura ecológica y la divulgación gastronómica de estas plantas, reuniendo variedades adaptadas al clima de la zona y creando diferentes productos con ellas.

No se admiten devoluciones salvo anulación de la actividad por parte de la organización

Precio: 10 €

Plazas: 20

Organiza: Jardín Botánico Atlántico