Taller 'Tast de vins: l'art del cupatge' *NOU*

Per què molts dels grans vins del món no s'elaboren amb una sola varietat? En aquest taller descobrirem què és un cupatge i per què la mescla de diferents raïms ha estat, històricament, la forma més habitual d'elaborar vi.

A través de diversos tastos entendrem com cada varietat aporta qualitats diferents i com els elaboradors busquen l'equilibri i la personalitat del vi combinant varietats autòctones de cada territori.

Un tast per entendre el diàleg entre fruita, estructura, tensió i elegància a través dels grans cupatges de la tradició vitivinícola mundial (*Activitat amb suplement).

Professora: Rosa Maria del Castillo Nesweda

Dimecres · de 19.30 h a 21.00 h · Entrada general: 87.48 € Més suplement material Reducció i subvenció dels imports als cursos, informeu-vos en el mateix centre Cal inscripció prèvia. Places limitades · Grup ADijous · Grup B